அதன் மென்மையான சர்க்கரை பூக்கள், சிக்கலான ஐசிங் கொடிகள் மற்றும் பாயும் ரஃபிள்ஸ் மூலம், ஒரு திருமண கேக் ஒரு கலைப் படைப்பாக மாறும். இந்த தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கும் கலைஞர்களிடம் தங்களுக்கு பிடித்த ஊடகம் என்ன என்று நீங்கள் கேட்டால், அவர்கள் அனைவரும் ஒரே பதிலைக் கொடுப்பார்கள்: ஃபாண்டண்ட்.
ஃபாண்டண்ட் என்பது ஒரு உண்ணக்கூடிய ஐசிங் ஆகும், இது ஒரு கேக்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது முப்பரிமாண பூக்கள் மற்றும் பிற விவரங்களைச் சிற்பப்படுத்தலாம். இது சர்க்கரை, சர்க்கரை நீர், சோளம் சிரப் மற்றும் சில நேரங்களில் ஜெலட்டின் அல்லது சோள மாவுச்சத்து ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஃபாண்டண்ட் பட்டர்கிரீம் போன்ற மெல்லிய மற்றும் கிரீமி அல்ல, ஆனால் தடிமனான, கிட்டத்தட்ட களிமண் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஃபட்ஜ் ஒரு கத்தியால் உருட்டப்படவில்லை, ஆனால் முதலில் உருட்ட வேண்டும், பின்னர் அதை வடிவமைக்க முடியும். ஃபாண்டண்டின் இணக்கத்தன்மை மிட்டாய்கள் மற்றும் பேக்கர்கள் பல நுட்பமான வடிவங்களையும் வடிவங்களையும் உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
ஃபாண்டண்ட் கடினப்படுத்துதல், அதாவது அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும், அதன் வடிவத்தை நீண்ட காலமாக வைத்திருக்க முடியும் மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் உருகுவது கடினம். கோடையில் ஒரு ஃபாண்டண்ட் கேக் பயன்படுத்தப்பட்டால், பல மணி நேரம் வெளியேறும்போது அது உருகாது, எனவே ஃபாண்டண்ட் சுற்றிச் செல்வது சிறந்தது.
உங்கள் கேக் அல்லது இனிப்பு ஒரு தனித்துவமான வடிவத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், சிற்பமாக இருக்க வேண்டும், அல்லது சர்க்கரை பூக்கள் அல்லது பிற முப்பரிமாண வடிவமைப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டாலும், ஃபாண்டண்ட் வடிவமைப்பின் இன்றியமையாத பகுதியாக இருக்கலாம். இது வெளிப்புற திருமணங்களுக்கும் பொருந்தும்: உங்கள் கேக் பல மணி நேரம் வானிலைக்கு வெளிப்படும் என்றால், பெரிய கேக் வெட்டப்படும் வரை ஃபாண்டண்ட் பூச்சு அதைத் தடுக்கும் அல்லது போரிடுவதைத் தடுக்கும். இதனால்தான் ஃபாண்டண்ட் உணவுத் துறையில் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
இடுகை நேரம்: செப்டம்பர் -02-2022